Вина Франции без снобизма
Понять страну сквозь бокал
От Шампани до Прованса — полное погружение в винную культуру Франции.
Курс от гида-сомелье Кирилла Лазовского.
Почему Франция — эталон винного мира?
Франция подарила миру понятие терруара, создала систему апелласьонов и воспитала поколения виноделов.
За 8 модулей ты поймёшь логику французского виноделия и научишься читать каждый регион как открытую книгу.
География регионов
От Шампани до Прованса — понимаем каждый уголок Франции
Сорта и стили
Французские сорта винограда во всех их проявлениях
Система апелласьонов
Понимаем AOP, IGP и читаем французские этикетки
Французская гастрономия
Классические сочетания по регионам
Программа курса
8 модулей × 40 уроков — полное погружение в винную Францию
ВСТУПЛЕНИЕ: ВИНО КАК ЗЕРКАЛО ФРАНЦИИ
60 минОбъясняем, почему Франция — эталон винного мира и как не потеряться в её многообразии
Уроки:
- •Почему Франция — колыбель виноделия
- •Как вино стало частью французской культуры
- •От монахов до маркетологов: кто создал вино, каким мы его знаем
- •AOP, IGP, Vin de France — что реально значит на этикетке
- + еще 3 уроков
📘 Практика:
Найти три вина из разных категорий (AOP, IGP, Vin de France) и описать различия во вкусе, цене и происхождении
📄 Материалы:
Карта вин Франции + шпаргалка обозначений
СЕВЕР: СВЕЖЕСТЬ, КИСЛОТА И ИЗЯЩЕСТВО
75 минШампань, Шабли, Эльзас, Луар — регионы северной Франции
Уроки:
- •Шампань — как монахи научились делать пузырьки
- •Шампань и Crémant: разница в технологиях и стиле
- •Шабли — "сталь и мел": феномен чистого Шардоне
- •Эльзас — франко-германский дуэт: Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри
- + еще 2 уроков
📘 Практика:
Дегустация: Шабли, Рислинг Эльзас, Совиньон Луары — определить кислотность и минеральность
📄 Материалы:
Белые вина Франции — шкала кислотности и региональные профили
ЮГО-ЗАПАД: МОЩЬ, КЛАССИКА, ШИК
85 минБордо, Гасконь, Каор, Жюрансон — престижные регионы юго-запада
Уроки:
- •Бордо — структура и легенда
- •Классификация Бордо 1855 и как её читать сегодня
- •Левый берег — Каберне и статус
- •Правый берег — Мерло и шарм
- + еще 3 уроков
📘 Практика:
Сравнить два Бордо из разных берегов — определить баланс танинов и дуба
📄 Материалы:
Карта Бордо + гайд по берегам и классификациям
БУРГУНДИЯ: МИРОВОЙ ЭТАЛОН
90 минШабли, Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон, Маконне, Божоле
Уроки:
- •Почему Бургундия — не Бордо: философия терруара
- •Пирамида качества: Régionale, Village, Premier, Grand Cru
- •Кот-де-Нюи — земля Пино Нуара
- •Кот-де-Бон — белые с золотой душой
- + еще 3 уроков
📘 Практика:
Дегустация: Bourgogne Rouge и Village — записать вкусовые заметки и предположить субрегион
📄 Материалы:
Карта Бургундии + шпаргалка по коммунам и сортам
РОНА: СТРАСТЬ, ПЕРЕЦ И СИЛА
80 минСеверная и Южная Рона — контрасты одной долины
Уроки:
- •Северная Рона — гранит, Сира и традиции
- •Côte-Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage — три лица Сира
- •Южная Рона — Гренаш, Сира, Мурведр и солнечный стиль
- •Шатонёф-дю-Пап: 13 сортов и один дух
- + еще 2 уроков
📘 Практика:
Дегустация Côte-du-Rhône и Châteauneuf-du-Pape — анализ: структура, аромат, баланс
📄 Материалы:
Сравнительная таблица вин Северной и Южной Роны
ЮГ ФРАНЦИИ: СОЛНЦЕ, СВОБОДА, СТИЛЬ
70 минПрованс, Лангедок, Руссильон, Корсика — новая волна французского виноделия
Уроки:
- •Прованс — мир розе: от лёгкости до Bandol
- •Лангедок — революция качества и апелласьоны будущего
- •Руссильон — креплёные, насыщенные и дикорастущие вина
- •Корсика — особый стиль острова и местные сорта
- + еще 1 уроков
📘 Практика:
Дегустация трёх южных вин (белое, розе, красное) — определить алкогольность и тело вина
📄 Материалы:
Гайд по винным регионам Юга: стили, сорта, апелласьоны
СОРТА И ВКУСОВЫЕ АРХЕТИПЫ
65 минКак по вкусу и аромату понимать французские вина
Уроки:
- •Белые сорта: Шардоне, Совиньон, Шенен, Мускат
- •Красные сорта: Пино Нуар, Каберне, Мерло, Сира
- •Региональные звёзды: Танна, Малбек, Гренаш, Кариньян
- •Как определять сорт "вслепую"
- + еще 1 уроков
📘 Практика:
"Слепая дегустация": определить 2 сорта по описанию + игра "найди пару": сорт и регион
📄 Материалы:
Таблица сортов Франции и вкусовые профили
СЕРВИРОВКА, СОЧЕТАНИЯ, ЛИЧНЫЙ СТИЛЬ
75 минЗакрепляем всё и учимся жить с вином красиво
Уроки:
- •Температура, бокалы, хранение — французский подход
- •Гастрономия и вино: пары по регионам Франции
- •Как составить домашнюю винную коллекцию
- •Правила дегустации на французский манер
- + еще 2 уроков
📘 Практика:
Составить свою коллекцию из 6 бутылок Франции + подобрать идеальные пары "блюдо + вино"
📄 Материалы:
Фудпейринг по регионам Франции + Чек-лист домашней коллекции
Бонусы курса
Карты всех регионов
Интерактивные карты апелласьонов, сортов, климатических зон
Дегустационные листы
Профессиональные бланки для анализа французских вин
Винная коллекция
Чек-лист из 20 must-try французских вин
Интервью с виноделами
Эксклюзивные беседы с мастерами из разных регионов
Подойдёт тебе, если ты...
Этот курс для тебя
- Хочешь понимать французские вина системно
- Планируешь винный тур по Франции
- Работаешь в винной индустрии
- Любишь французскую культуру и гастрономию
Важно знать
- Курс требует времени на изучение — 10 часов контента
- Для практики понадобятся французские вина
- Это углублённый курс, не поверхностный обзор
- Лучший результат — при прохождении за 2 месяца
Тарифы курса
Выберите подходящий уровень погружения в мир французских вин
France Explorer
- Полный курс 8 модулей
- 40 видеоуроков
- PDF-гайды и карты
- Доступ 12 месяцев
- Сертификат France Wine Explorer
France Connoisseur
- Всё из тарифа "Explorer"
- Персональный разбор дегустаций
- Доступ к закрытому чату
- Бонусные интервью с виноделами
- 3 онлайн дегустации
- Скидка 30% на винные туры
France Master
- Всё из тарифа "Connoisseur"
- Личная консультация 120 мин
- Персональная винная карта Франции
- Маршрут винного тура по 3 регионам
- 300 € скидка на тур по Франции
- Приоритетная поддержка
Все участники получают сертификат France Wine Explorer
Что говорят ученики
Анна
Москва
"После курса я наконец поняла логику французских вин. Теперь могу отличить Бордо от Бургундии не только по этикетке!"
Михаил
СПб
"Владею винным магазином и курс помог мне лучше консультировать клиентов по французским винам. Продажи выросли!"
Елена
Киев
"Теперь я понимаю, почему французские вина такие разные. Курс открыл для меня целый мир!"
Дмитрий
Минск
"Отличная структура курса! От общего к частному, всё логично и понятно. Рекомендую!"
Кирилл Лазовский
Гид-сомелье по Франции, WSET Level 3, эксперт по французским винам
"Франция — это не просто страна вина, это философия жизни. Мой курс поможет вам понять эту философию через призму винной культуры и научиться наслаждаться каждым глотком французского вина."
Частые вопросы
Откройте для себя винную Францию
Присоединяйтесь к курсу и станьте экспертом французских вин