Понять страну сквозь бокал
От Шампани до Прованса — полное погружение в винную культуру Франции.
Курс от гида-сомелье Кирилла Лазовского.
Франция подарила миру понятие терруара, создала систему апелlassesонов и воспитала поколения виноделов.
За 8 модулей ты поймёшь логику французского виноделия и научишься читать каждый регион как открытую книгу.
От Шампани до Прованса — понимаем каждый уголок Франции
Французские сорта винограда во всех их проявлениях
Понимаем AOP, IGP и читаем французские этикетки
Классические сочетания по регионам
8 модулей × 49 уроков — полное погружение в винную Францию
Карта местности и профессиональный подход к французскому вину
Сравнить три вина из разных категорий (AOP, IGP, Vin de France) и проанализировать соотношение цена/качество
Карта вин Франции + шпаргалка обозначений + гайд по ценообразованию
Шампань, Шабли, Эльзас, Луар — регионы северной Франции
Дегустация: Шабли, Рислинг Эльзас, Совиньон Луары — определить кислотность и минеральность
Белые вина Франции — шкала кислотности и региональные профили
Bordeaux, Cahors, Madiran, Jurançon — престижные регионы
Сравнить два Бордо из разных берегов — определить баланс танинов и дуба
Карта Бордо + гайд по берегам и классификациям + стратегии покупки
Côte de Nuits, Côte de Beaune, Mâconnais, Beaujolais
Дегустация: Bourgogne Rouge и Village — записать вкусовые заметки и предположить субрегион
Карта Бургундии + шпаргалка по коммунам и сортам + гайд по покупкам
Северная и Южная Рона — контрасты одной долины
Дегустация Côte-du-Rhône и Châteauneuf-du-Pape — анализ: структура, аромат, баланс
Сравнительная таблица вин Северной и Южной Роны
Прованс, Лангедок, Руссильон, Корсика — новая волна французского виноделия
Дегустация трёх южных вин (белое, розе, красное) — определить алкогольность и тело вина
Гайд по винным регионам Юга: стили, сорта, апелласьоны
Как по вкусу и аромату понимать французские вина
"Слепая дегустация": определить 2 сорта по описанию + игра "найди пару": сорт и регион
Таблица сортов Франции и вкусовые профили
Закрепляем всё и учимся жить с вином красиво
Составить свою коллекцию из 6 бутылок Франции + подобрать идеальные пары "блюдо + вино"
Фудпейринг по регионам Франции + Чек-лист домашней коллекции
Доступны в тарифах Connoisseur и Master
Grand Cru, Premier Cru, классификации Бордо, RM/NM в шампанском
Куда ехать, какие домены посещать, как бронировать
Muscadet, Loire, Crémant vs Champagne, стратегии покупки
Лучшие годы, плохие года, где важно, где не важно
Коньяк, арманьяк, кальвадос, Pineau des Charentes
Выберите подходящий уровень погружения в мир французских вин
Все участники получают сертификат France Wine Explorer
Присоединяйтесь к курсу и станьте экспертом французских вин
Ce site utilise des cookies pour améliorer votre expérience de navigation, analyser le trafic et personnaliser le contenu. En cliquant sur "Accepter tout", vous consentez à l'utilisation de tous les cookies.
Мы используем cookies для улучшения вашего опыта, анализа трафика и персонализации контента.