🥂 От Шампани до Пет-Ната. Игристые вина без пафоса.

Игристые без пафоса

От классического шампанского до модного Пет-НатаНаучись понимать и выбирать игристые вина для любого случая.Курс от гида-сомелье Кирилла Лазовского.

8 модулей
30+ уроков
Бонусы
Сертификат

Почему игристые вина — это не только праздник?

Игристые вина — это целая вселенная вкусов и стилей.От элегантного шампанского до модного Пет-Ната, от классических коктейлей до современных технологий. За 8 модулей ты станешь настоящим экспертом игристых вин.

География игристых

От Шампани до Нового Света — изучаем все регионы

Методы производства

Традиционный метод, Charmat, Pet-Nat и другие

Фудпейринг

Сочетания с разными кухнями мира

Практика выбора

Алгоритмы выбора в магазине и ресторане

Программа курса

8 модулей — полное погружение в мир игристых вин

1

Старт: игристое без мифов

30 мин

Начинаем с основ — зачем разбираться в игристых и как устроен этот курс

Уроки:

  • Зачем вообще разбираться в игристых
  • Карта мира игристых
  • Структура курса и как с ним работать
2

Как рождаются пузырьки: методы и стили

60 мин

Понимаем технологии производства игристых вин

Уроки:

  • База: от тихого вина к игристому
  • Традиционный метод (Champagne-style)
  • Charmat / tank method (Prosecco-style)
  • Газированные и нестандартные варианты
  • Pet-Nat и натуральные игристые (база)
3

Франция: шампанское и crémant

55 мин

Изучаем французские игристые — от шампанского до креманов

Уроки:

  • Champagne: без культа, но по существу
  • Crémant: альтернатива шампанскому
  • Другие французские игристые
4

Европа: Италия, Испания и соседи

65 мин

Открываем европейские игристые вина

Уроки:

  • Италия: Prosecco, Franciacorta, Trentodoc и не только
  • Испания: Cava, Corpinnat, другие espumoso
  • Германия и Австрия: Sekt
  • Англия и остальная Европа
5

Новый Свет и «юг»

50 мин

Игристые вина за пределами Европы

Уроки:

  • ЮАР: Cap Classique
  • Австралия и Новая Зеландия
  • Северная Америка: США и Канада
  • Южная Америка и остальной мир
6

Как выбирать игристое в реальной жизни

45 мин

Практические навыки выбора игристых вин

Уроки:

  • Алгоритм выбора в магазине (расширенная версия)
  • Рестораны, бары, дегустации
  • Бюджеты и сценарии
7

Игристое и еда (расширенный фудпейринг)

50 мин

Учимся сочетать игристые вина с едой

Уроки:

  • Базовые принципы сочетаний
  • Игристое + разные кухни мира
  • Игристое и десерты
  • Практика: конструктор вашего меню
8

Игристое в жизни: подача, хранение, «домашний набор»

40 мин

Всё о правильной подаче и хранении игристых вин

Уроки:

  • Температура, бокалы, подача
  • Хранение и возраст игристых
  • Домашний игристый набор на год
  • Игристое без фанатизма и снобизма

Бонусные модули курса

Доступны в тарифах Pro и Master

🎁

Продвинутый модуль по шампанскому

Углублённое изучение шампанского для истинных ценителей

🎁

Pet-Nat и натуральные игристые — углублённо

Детальный разбор натуральных игристых вин

🎁

Сладкие и ароматические игристые мира

Изучаем сладкие игристые вина разных стран

🎁

Безалкогольные игристые и альтернативы

Современные безалкогольные варианты игристых

Подойдёт тебе, если ты...

Этот курс для тебя

  • Любишь игристые вина и хочешь понимать их лучше
  • Хочешь научиться делать коктейли с игристыми
  • Работаешь в ресторане или винном магазине
  • Часто организуешь праздники и мероприятия

Важно знать

  • Курс требует времени на изучение — 6 часов контента
  • Для практики понадобятся игристые вина (бюджетные варианты)
  • Для коктейлей нужны базовые барные инструменты
  • Лучший результат — при прохождении за месяц

Что говорят ученики

Пользовательское соглашение тех, кто уже прошёл курс по игристым винам

"Курс открыл мне мир игристых вин! Особенно понравились модули про Пет-Нат и коктейли. Теперь я звезда любой вечеринки!"
Михаил
СПб

Тарифы курса

Выберите подходящий уровень погружения в мир игристых вин

🥂

Sparkling Explorer

99 €
  • Полный курс 8 модулей
  • 30+ видеоуроков
  • PDF-гайды и рецепты
  • Доступ 12 месяцев
  • Сертификат Sparkling Wine Expert
Популярный
🍾

Sparkling Pro

159 €
  • Всё из тарифа "Explorer"
  • Персональный разбор дегустаций
  • Доступ к закрытому чату
  • Бонусные рецепты коктейлей
  • 3 онлайн дегустации
  • Скидка 10% на другие курсы
  • 2 бонусных модуля
👑

Sparkling Master

299 €
  • Всё из тарифа "Pro"
  • Личная консультация 60 мин
  • Персональная винная карта
  • Приоритетная поддержка
  • Скидка 100 € на тур Art Wine Guide
  • ВСЕ 4 бонусных модуля

Все участники получают сертификат Sparkling Wine Expert

Открой мир игристых вин

Присоединяйся к курсу и стань экспертом игристых вин — от Шампани до Пет-Ната

Nous utilisons des cookies

Ce site utilise des cookies pour améliorer votre expérience de navigation, analyser le trafic et personnaliser le contenu. En cliquant sur "Accepter tout", vous consentez à l'utilisation de tous les cookies.

Мы используем cookies для улучшения вашего опыта, анализа трафика и персонализации контента.

En savoir plus